Žiaci 1.stupňa sa dňa 11.12.2024 zúčastnili vzdelávacieho programu pre žiakov 1. stupňa ZŠ - Čarovné Vianoce, ktoré sa konalo na hrade Ľubovňa. Majordómus im predstaví ako poslední majitelia hradu Ľubovňa slávili štedrú večeru. V skanzene si pozeli tradičné štedrovečerné stolovanie, ľudové vianočné zvyky a pečenie oblátok.
Vianoce na Hrade Stará Ľubovňa majú svoje neopakovateľné a magické čaro. Vzácny čas nabáda na pohľad do minulosti, keď mnohé zvyky vznikali a ich odkaz pretrváva doposiaľ.
Žiaci sa počas zaujímavého dňa dozvedeli, že v minulosti boli vianočné jedlá pripravované z viacerých druhov mäsa – z volov, jahniat, hydiny, rýb, divej zveri či vtákov? Aby sa im nepokazilo mäso, skladovali ho v tzv. ľadovni.
Naučili sa ako to bolo kedysi…
"Keď bola tuhá zima, posádka z hradu išla na rieku Poprad a pílami narezali veľké kvádre ľadu. Na saniach s konským záprahom vyvážali do studených pivníc, kde ich ukladali do slamy. Tieto bloky chladili veľkú pivnicu aj počas celého leta. Tam skladovali potraviny. Mäso bolo uložené priamo do ľadu. Pivnica, kde bola ľadovňa, je pod hradom ešte aj dnes."
Naučili sa, že :
-v pivnici pod kaštieľom sa skladovalo dobré vínko a alkohol
- V roku 1647, keď hrad vlastnili Lubomirski, typickým vianočným dezertom bol melchmus (Hradný vianočný puding), ktorý varil hlavný kuchár Stanislaw Czerniecky.
- Zamoyski oslavovali na hrade v španielskom duchu, typickým vianočným jedlom bolo cocido. Toto jedlo je pripravené z rôznych druhov mäsa (bravčové, hovädzie, kuracie, jahňacie), klobás a zeleniny typu kapusta, repa, petržlen, zemiaky, mrkva a cícer. Ďalšie jedlá, ako napr. vajíčka, či syr sa pridávajú pred servírovaním.